まんげつの夜

蒸しててあつ～い日々が続きサッパリしたものが欲しくなった。

お約束のタコサマと大根と梅クラゲを使って歯ごたえある甘酸っぱい

小鉢を一品　タコのスっパいみぞれ和え

旦那の君よりタコを極限まで薄切りにせよとの指令により、少々切れ味の悪い

刺身包丁で極限薄切りに挑戦

　　個人的にはタコはぶつ切りに限る

お味はおろし大根のほんのり苦味と口触り～浸る間もなく

梅くらげの爽やかな酸味と甘味～でもってタコの歯ごたえ・・・

　　言うことナッシング　　

お酢でしまったタコが絶妙にマッチングし暑い盛りの肴の定番が誕生した

そしてこの大粒貝柱

ある時は刺身、ある時はこんがりバター焼き、そしてある時はフライにと変身する

お刺身でイケるため加熱調理はレアにお仕上げ致しております

しかし雨の続くこの季節、もしもの事があってはいけませんので

この日買ってきてすぐに衣を付けてフライの仕込みをして冷蔵庫へしまっておいた貝柱。

そして店に持っていくのを忘れてしまった貝柱。

息子達用に仕込んでおいたとんかつと貝柱を間違えて揚げちまったとママさんからテレフォンが・・・

えぇ～そんなぁ～　　とんかつと貝柱ってどうやって見間違えんのさ

そういえば前日ママさんはこのＢｉｇな貝柱が食べたいと言っていた。

1つ焼いてあげようか？　っつったらもったいないから食べないって言っていた・・のに・・・・

残り3つを除き6つの貝柱フライがママさんと息子たちの胃袋へと消えて行った。