まんげつの夜

てんのお品書き1枚、2枚、3枚と計10枚ほど書いた。

10枚のうちの1部、暑い盛りのＢｅｅｒの友

その1　やまいもすてぃっくふらい

これはめちゃ旨い　

フライドポテトは私的にどぉ～も胃がもたれるというか胸やけしてしまうというか・・・

30を過ぎるとおつまみも軽いほうが調子よくお酒がイケるのでございます♪

しかし暑い日が続くと濃い味や油ものも欲してくるわけで、

真夏はガッツリパンチのあるつまみにキーンと冷えた生Ｂｅｅｒは必要不可欠な存在だ
























近頃女将の店にも行っていない・・・。

以前は空が明るくなるまでコーヒー飲みながら女将と近況報告に華を咲かせていたが

日々の忙しさに体の疲れが全くとれず、33才を実感する毎日

休みの日は重たい体をズルズル引きずって掃除洗濯買い物に3度のめしの用意・・・

自分の時間が作れない　1日24時間じゃとても足りない。

というか時間を上手に使えない私でございます。

先日私が頼りにしているＳ氏のもとへ姉と2人車を走らせた。

このＳ氏は占いとは比べものにならないほど凄い能力を持っており、

人のそばにいるだけで現在、過去、未来が見えてしまうという。

Ｓ氏は口コミだけで評判が広がり全国各地を飛び回っている。

お屋敷を構えているわけでもなく白装束をまとっているわけでもなく

コンタクト手段は携帯電話1台、名刺すら持たないセブンスター好きなＳ氏。

いやでも見えてしまうためしんどいことも多々あり苦労なされてきたとか・・・。

そのＳ氏に会いに行くと、今日はまんげつで酒を飲もうと提案が

日ごろからお酒は飲めないと言っていたのに珍しいこと言ったので一路まんげつへ♪

姉はコーヒー、Ｓ氏は日本酒、私は小鹿で乾杯

お酒を飲むとより研ぎ澄まされるＳ氏　笑

3人のガールズトークは帰宅予定時間を大幅に超え、Ｓ氏は姉が〇月頃どんな男性に出逢い、

〇月に結婚すると言っていた　　出逢う人のヘアスタイルまでイラストしている・・・スゴい

プロポーズはＯＫして間違いなしと太鼓判までおされていた

まだ見ぬ未来の義兄は今どこで何しているやら～姉よりも私のほうが心はずむ思いでございました

それはさておきこの日仕入れた太刀魚はたいそう立派な太刀魚だった

太刀魚というと骨が多くむしって食べるのが面倒くさい魚だが、

この巨大太刀魚は身も分厚くサバか？ってくらい食べやすい！

姉もＳ氏もビックリ仰天　　つぅ～かあまりのデカさに自分で仕入れて

自分で笑ってしまった　　毎度　何でもデカけりゃいいの！




















残り2切れだったので姉に半分もらったが～何という食べごたえ

このちっこい目ん玉が西川きよし張りに大きくなりましたし　　ハハ




















昨日の一品は白身魚とトロナスのフライ盛り合わせ

魚もうまかったがトロナスのフライは最高旨かった

毎度お客さんにも感想を迫る私。　聞かれてまずかったと言うチャレンジャーはいなかった　

フレッシュな魚をフライで食べる機会もそうそうない独身組に喜ばれた一品だった♪

オープン当初からお世話になっている友達のもと彼、通称あにさん

一人もんでサーファーで料理人のあにさん。　

海好きなあにさんはせっせと小金を貯めては海外の波を求めて

一人旅をする　よってアジアンな料理にも詳しく某有名ベトナム料理店でコックをしていた。←過去形

そろそろ独り立ちをするべく今は料理店を辞め、お店オープンの準備を始めた。

この日あにさんはちゃりんこで市場調査をし帰りに結果報告に現れた

あにさんの顔みりゃ旨い肴を要求するわたくし。

今宵も冷蔵庫のあまりもん＋あにさんの差し入れにてごっつ旨い肴を一品作ってもらった♪



















じゃじゃんっっ

濃厚クリーミーソース仕立てパブリカとブロッコリーのローストチキン添え

見るからにヤバい　カホリもごっつぅステキやでぇ～

生ビールもチンチンに冷えとりますがなあ



















でわでわあにさんの健闘を祈って～キャンパイ



















クリーミーソースが超ボーノ

歯ごたえが残る絶妙な茹で加減のブロッコリーがソースとよく絡みフォークが止まらない。

こんなに幸せを感じさせてくれたソースは初めてだった♪

さっそくこの幸せソースのレシピを習い本日お客様に試食していただいた。

チキンの苦手なお客さまも神妙な表情で箸をつけたが、結果はウマーい　だった♪

あにさんよ、またしても料理のはばが広がったよ！　どうもありがとう

イカした店を期待していまーす

先日旦那と2人でお昼ご飯を食べていた時の事。

いつものごとくぶっくんも食卓に一席確保し無言でおかずを狙う

旦那は心を鬼にしおかずをあげたい気持ちは山々だが、ぶっくんのためにあげずにシカトをしていた。

怒ったぶっくんはたぎったお味噌汁を旦那が口に含む瞬間！

思いっきりタックルをした　旦那は口に手をあてアチアチアチｯｯｯっとキレる寸前

見ているこちらは大丈夫ー　と声をかけつつ、

昔熱々おでんを食べてコントをしていた鶴太郎と旦那がかぶりお腹の中は笑いの渦

耐えきれずに吹き出す私に旦那は笑いごっちゃないばい　とマヂギレ

だよねぇ～　ぶっくんのタックルは70ｋｇ台の旦那の友人をも倒す威力

ぶっくんを怒るわけにもいかず終始ぶっくんの動きに敏感なまま昼食をとる旦那だった

月曜が市場お休みのため日曜に仕入れへ出かけた♪

カラフル野菜のすっぱい揚げびたしを作るべく、黄色いカボチャと赤いパプリカをゲット

プラスなすびを加えレンコンチップを添えればサッパリコッテリ小鉢の出来上がり

去年の真夏はよく作ったひと品だ　

暑い晩に夏野菜たっぷりのこってりすっぱい揚げびたしは生ビールともよく合い女性に人気だった




















お決まりのタコサマ

絶妙な半生で相当うまい！　

週初めはタコ好きなよしえねいさん来ないから食べさせらんねぇ～や




















そしてまたまた大粒あさり



















普通のと比べたらデカさは一目瞭然

先週もお客さん皆ビツクリしてた♪

何でもデカけりゃいいの



















そして大手羽

塩コショウして小麦粉付けてじっくり揚げると～

外パリパリ中ジューシーで食べごたえもバッツス

つくづく自分好みな肴レパートリーだぁょ　

酒好きやからそんでいいか



















しかし今週はまんげつオープンして以来のマ～ヒ～さ・・・さみしっス

気合入れて仕込んだ時は不思議と店はヒマな気が・・ジンクスでしょうか。

しかし焦らず　腐らず　コツコツと　をモットーにぎゃんばる私であります

明日もいい日でありますよう